Rendkívül kellemes ízű és illatú fagyi-különlegesség házilag.

Hozzávalók

    4 dl tej
    2 dl tejszín
    1 dl bodzaszirup, vagy bodzaszörp
    5 tojássárgája
    3 evőkanál porcukor (lehet kevesebb vagy több is!)

A tojássárgákat keverjük ki a cukorral, majd a bodzaszörppel végül hozzákeverjük a tejszínt és a tejet.

Folytonos kavargatás mellett kis láng fölött besűrítjük. Ha már sűrű, elzárjuk, és hagyjuk kihűlni. Közben párszor keverjük meg.

Akinek van fagylaltgépe, innentől semmi dolga, a gép elvégzi amit kell. Akinek nincs, tegye a mélyhűtőbe. Félóránként át kell keverni, hogy ne legyenek benne jégkristályok.

TIPP: aki fanyarabban szereti, nyomja bele egy citrom levét is!